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Titre
Text copied to clipboard!Commis de salle
Description
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Nous recherchons un commis de salle motivé, organisé et attentif au détail pour rejoindre notre équipe en restauration. Le commis de salle joue un rôle essentiel dans le bon déroulement du service en apportant un soutien constant aux serveurs, au personnel de bar et à l’équipe de cuisine. Ce poste convient à une personne dynamique qui apprécie le travail en équipe, le contact avec la clientèle et les environnements rythmés où la qualité du service est une priorité quotidienne.
Dans ce rôle, vous participerez à la préparation de la salle avant l’arrivée des clients, à la mise en place des tables, au réapprovisionnement du matériel de service et au maintien de la propreté générale de l’espace de restauration. Pendant le service, vous aiderez à débarrasser les tables, à apporter certains plats ou boissons selon les procédures internes, à répondre rapidement aux besoins opérationnels de l’équipe et à contribuer à une expérience client fluide et agréable. Votre présence permettra d’améliorer la coordination entre la salle et la cuisine, tout en assurant un environnement accueillant et bien organisé.
Le candidat idéal possède un excellent sens du service, une attitude positive et une grande capacité d’adaptation. Une bonne condition physique est importante, car le poste implique de rester debout pendant de longues périodes, de se déplacer rapidement et de manipuler du matériel de service. Une première expérience en restauration, en hôtellerie ou en service client est appréciée, mais une formation sur place peut être proposée aux personnes sérieuses et motivées. La ponctualité, la fiabilité et le respect des normes d’hygiène sont indispensables.
En tant que commis de salle, vous contribuerez directement à l’image de l’établissement. Votre professionnalisme, votre réactivité et votre sens de l’organisation aideront l’équipe à offrir un service efficace, chaleureux et constant. Vous travaillerez en collaboration avec différents interlocuteurs et devrez faire preuve de discrétion, de politesse et d’un bon esprit d’initiative. Ce poste peut représenter une excellente opportunité pour développer des compétences en restauration et évoluer vers des fonctions de serveur, chef de rang ou autres postes dans l’hôtellerie-restauration.
Nous recherchons une personne capable de suivre les consignes, d’anticiper les besoins du service et de contribuer à une ambiance de travail positive. Si vous aimez les environnements vivants, le travail bien fait et la satisfaction des clients, ce poste de commis de salle peut vous offrir une expérience enrichissante au sein d’une équipe engagée dans l’excellence du service.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Préparer la salle avant le service en installant les tables et le matériel nécessaire.
- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables rapidement entre les services.
- Assister les serveurs dans l’acheminement des plats, boissons et accessoires de service.
- Réapprovisionner les postes en couverts, verres, serviettes et condiments.
- Maintenir la propreté des espaces de restauration et des zones de circulation.
- Communiquer efficacement avec la cuisine et l’équipe de salle pour fluidifier le service.
- Accueillir les clients avec courtoisie et les orienter si nécessaire.
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes de l’établissement.
Exigences
Text copied to clipboard!- Avoir une attitude professionnelle, polie et orientée vers le service client.
- Être capable de travailler debout et de se déplacer rapidement pendant plusieurs heures.
- Faire preuve de ponctualité, de fiabilité et d’un bon esprit d’équipe.
- Savoir suivre des consignes précises dans un environnement dynamique.
- Avoir une bonne présentation et un comportement respectueux envers les clients et collègues.
- Une première expérience en restauration ou en hôtellerie est un atout.
- Connaître les bases des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être disponible pour travailler en soirée, les week-ends et jours fériés selon les besoins.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Avez-vous déjà travaillé dans un restaurant, un café ou un hôtel ?
- Êtes-vous à l’aise dans un environnement rapide et exigeant ?
- Pouvez-vous travailler en horaires décalés, y compris le soir et le week-end ?
- Comment gérez-vous les périodes de forte affluence pendant le service ?
- Quelle importance accordez-vous à la satisfaction client dans votre travail ?
- Êtes-vous capable de porter des plateaux ou du matériel de service en toute sécurité ?
- Comment contribuez-vous à une bonne collaboration au sein d’une équipe ?
- Pourquoi souhaitez-vous travailler comme commis de salle dans notre établissement ?
